在这片小小的茶园中，我们投入了热情与幻想，做些别人不敢去做的梦与尝试，在现实生活与梦想的不断修正里，我找到了我自己的一种平衡，也帮茶园成就了一种平衡，而这生态的平衡其实也影响了我内心的频率，我的想法。原来有些事情，只有我们亲身用生命、用时间、用仅有的资源与独特的坚持，去实际经验一番，才有那实实在在的体悟......
—— 节选自《一位茶农的有机路》 谢瑞隆
对我而言，习茶的目标跟“生活美学”无关。“美学”常常当“消费”和“购物”的借口，但是习茶的目标则是一种“制作”。习茶也不是“文化创意产业”......用心做茶，用心泡茶，是我开始想，也许如弓箭手心中的目标，这种“以茶为中心”的生活也可算是“以茶味‘中’心”。
—— 节选自《习茶的强迫症》 史浩霖
茶，有时应该是种无言的触碰，横越时空，非世俗的道理所能企及。
为自己好好泡壶茶，让心情做个总结。许多事情可以完全遗忘，有些则会像茶渍般沉淀，留给自己在未来的时光中慢慢品尝。
—— 节选自《白毫乌龙的相遇》 吴玲祯
生命的轨迹不停地流转，内在的起伏也不可预测，当周边的人、事、物慢慢地在不知不觉中，时光已飞逝。回头一望，物镜已非，诸般无常，内心总有许多的怅然!
独自的喝茶，落寞中却享有了那份寂静。
—— 节选自《记忆中幸福的味道》 任政林
茶人是借由器物修行之人，亦不在茶具型式，一切随缘，练就到“心手闲适”的境界。
—— 节选自《千把壶 万片茶 贝勒爷》 郭永信
进入茶的世界直至今天，还是想要继续待在茶里，细细感受自己的身体，也更安住在内;透过茶席，乘着时间旅行古今自由来去，仿佛一座美妙的时间装置;因为习茶，进入物质的微观世界并展开了千万种可能的层次变化。
—— 节选自《初识茶的旅途》 陈玉林
