我的冰箱里，时常会备着几瓶啤酒。它是消暑解渴的利器，也是炸鸡的好搭档，更是炖肉的好帮手。

炖什么肉适合下啤酒？鸡鸭猪牛虾，统统都能搭。

今天给大家安排一下啤酒鸡翅海鲜煲！

这道菜，绝对是“看着好厉害、做法好简单”的典范。

肉质细嫩的鸡肉和鲜香勾人的小海鲜，也是经典搭配了，之前做鸡煲蟹、蛤蜊鸡都是这个思路。

做法虽然简单，食材却有讲究。

鸡最好选肉质细嫩的新鲜仔鸡，若是难买，也可以像我一样直接用鸡翅代替。