看起来简简单单的麻饼，制作过程却相当复杂。
从芝麻的去皮到面团的揉制、馅料的搅拌、面饼的打麻……每一步都藏着门道，需要反复练习。
麻饼的美味秘诀乃“三分面板，七分磨”。至关重要的一步就在于最后的碳烤烘焙，对火候的掌握将最终决定麻饼出炉时的成色、口感和质量。能出色完成这一关的学徒，方可出师。
当喷香诱人的麻饼历经上百道工序摆到人们面前时，直叫人看得口水直流，食指大动。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 10:27:02作者：YD166手机阅读>>
看起来简简单单的麻饼，制作过程却相当复杂。
从芝麻的去皮到面团的揉制、馅料的搅拌、面饼的打麻……每一步都藏着门道，需要反复练习。
麻饼的美味秘诀乃“三分面板，七分磨”。至关重要的一步就在于最后的碳烤烘焙，对火候的掌握将最终决定麻饼出炉时的成色、口感和质量。能出色完成这一关的学徒，方可出师。
当喷香诱人的麻饼历经上百道工序摆到人们面前时，直叫人看得口水直流，食指大动。
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