那时候茶馆包子铺蒸包点，都是用竹篾制作的大笼屉，笼屉里铺着松针，刚蒸出笼的包点散发出一股麦香和清香，店员把热腾腾的包子、卷子、烧卖夹出来，放在一张干荷叶上递给顾客。后来不知从何时起，笼屉里的松针被硅胶垫所代替，装盛包点的荷叶变成了塑料袋，原来的那种松针、荷叶的清香气息再也难以寻觅。

前些年，好事的我逐家包子店观察其蒸笼里的蒸垫，终于在中山亭附近的清泉阁茶楼和侯家塘南的德园总店（德园已有许多加盟店），找到了放在铺着松藤垫子上蒸出来的包点，虽然这种松藤垫子有别于松针，却也多少找回了几十年前长沙的老味道。

特别是清泉阁茶楼，每天从早到晚都有络绎不绝的顾客排着长队买包子，“买五菜五糖”、“来十个烧卖十个盐菜的”……满是“长沙老里手”们的口气腔调。

糖油粑粑算是休闲食品

东鱼塘街上的早点，除了附近几家茶馆的包点，还有一对残疾夫妻经营的米粉店，米粉是在自家店里现场制作：浸泡大米、磨米浆、吊浆沥干、搪粉皮、切粉皮......浇头只有肉丝、酸辣、卤子几种。小粉馆的米粉柔韧，骨汤香溢，很受近处街邻与周边街巷居民的青睐。

长沙市民素来喜欢吃米粉，大小粉馆遍及街头巷尾。家境好一些的人，通常吃一碗肉丝粉或酸辣粉“过早”。家境不好的人家，每天只吃两餐，早上也就不吃什么。

再就是炸葱油粑粑的，蒸米包子的，卖剁饼的，一大早就满街的人气。米包子是由米面蒸出来的，白白的蓬松细软，如同蒸的发糕米糕一类，米包子叫“包子”实则没有馅，买米包子时摊主把米包子趁热蘸上白糖，倒放在一种软木纸上递给你。那种米包子现在几乎没了踪影。葱油粑粑比而今的要大一些略厚一些。

糖油粑粑通常不是早点的选择，多是上午或下午买两三个吃着好玩，类似于现在吃休闲食品，吃臭豆腐也是如此。在我印象中，东鱼塘街马路对面登隆街北口西侧一家小店的糖油粑粑特别好吃，或许是这家店子离我家很近，使我萌生出来的一种偏好吧。