使我终生难忘的是三年困难时期，粮食和副食品极度短缺，政府提出“低指标，瓜菜代”，非城镇居民户口提倡“糠菜半年粮”，学生要养一种藻类植物小球藻，据说掺在食物里面能够增加营养。

粮食实行严格的定量供应，买包子吃粉面购买饼干糕点都要凭粮票。到粮店领粮票需要扣除粮食指标，每人每月不得超过二斤。那年头吃上一碗面的话，花钱的同时还得花二两粮票，便几乎成为市民的一种“奢侈”与莫大享受。

为弥补面条供应量的不足，想方设法让市民吃饱肚子，杨裕兴等面馆还应景地推出“新品”——甜酒，满满一大碗甜酒一角五分钱，不要粮票。去喝甜酒的人一边排着长队，一边伸长脖子关注甜酒里的米粒多不多，其实喝了一肚子水挺胀的，一会儿又饿了。

有时兴许偶遇面馆卖“糊汤面”——用细碎面条煮出来的面，不带浇头，一大碗只收一两粮票，可谓实惠至极咯。因为相隔很近，消息灵通，我们家自然仍是杨裕兴的常客。

杨裕兴面馆给了我几十载的厚重记忆。直到如今，每每女儿从欧洲回来的次日和离家回欧洲前，我们都要到后来从解放路上搬到三王街的杨裕兴总店吃上一碗三鲜或什锦锅面，外加一份女儿喜欢吃的热卤兰花干子。杨裕兴特制的鸡蛋面，成了我们远在西北欧的女儿思念故土乡情的“思乡面”。

不吃柳德芳汤圆不算到过长沙

出了白马巷右拐往北不远，也就是银星电影院旁边，有一家不同于众多市井茶馆堪称中西结合的银苑茶点店。它的鲜肉、瑶柱、金钩蒸饺、汤包还有西式糕点、牛奶、果汁，使得这家茶点店独具特色。

银苑的蒸饺皮薄柔韧肉鲜汁多，在市内颇为有名。在那个食品不丰富的年代，钱包扁扁的市民们倘若自己去银苑吃了一回蒸饺之后，总不会忘了和熟人同事分享其快乐，听者常常听得直咽口水。

紧挨着杨裕兴有一家天津小吃店，那里的蒸饺足以与银苑的蒸饺媲美，店里的油炸春卷、麻园坨、千层糕、炸烧卖、炸馓子、小肉包均制作精细。特别是炸春卷，特制面皮里包着韭黄、豆干丝、嫩笋丝、鱿鱼丝和腊肉，让人一饱口福。

而后来市面上的春卷（包括天津小吃店），仅包着些韭菜和豆干丝，只能说徒有其名了，是失传了还是图节约成本，不得而知。

从司门口往黄兴南路走，快到南门口处，有一家专营汤圆的老店——柳德芳汤圆店，该店的汤圆有黑芝麻馅、麻绒馅、玫瑰馅、桂花馅、鲜肉馅等诸多品种口味。汤圆吃到嘴里糯软细滑，食后口留余香，以致旧有“不吃柳德芳汤圆不算到过长沙”之说。