“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”

农历二月初二，古人称是龙抬头的日子。所谓“龙抬头”，指的是经过冬眠，春回大地，万物复苏。按照中国民间的传统，人们会趁二月二这天理发，以讨得一个鸿运当头的好兆头。

除此之外，在咱们老济南，还有一个“二月二，吃炒豆”的习俗。香香脆脆的炒豆，相传吃了可以镇压春天的毒虫。炒豆子分为黄豆、青豆和黑豆，其中属黑豆的营养价值最高。但一般来说我们平常所吃的都是炒豆都是黄豆。所以可能会有人好奇：黑豆是什么豆？颜色黑色的豆子就是黑豆吗？黑豆有什么样的营养价值？

下面，小编就请到了营养专家来为大家解答：

黑豆并不是一种或者是所有黑色的豆子。黑豆分为黑大豆和黑小豆。