面团分成三个小剂子,压扁,上面抹一层油酥。
油酥上放一个面饼,再抹一层油酥,再放一个面饼。三个叠在一起,擀成大大的薄薄的圆饼。
平底锅或电饼铛不放油,烙至有大气泡鼓出时翻一个面,翻一次就行。
下次试试上锅蒸。
锅小了,饼没放开,受委屈了,成了不规则的形状……
慢慢揭开,手感特别好,软软的很筋道。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 13:47:15作者:YD166手机阅读>>
面团分成三个小剂子,压扁,上面抹一层油酥。
油酥上放一个面饼,再抹一层油酥,再放一个面饼。三个叠在一起,擀成大大的薄薄的圆饼。
平底锅或电饼铛不放油,烙至有大气泡鼓出时翻一个面,翻一次就行。
下次试试上锅蒸。
锅小了,饼没放开,受委屈了,成了不规则的形状……
慢慢揭开,手感特别好,软软的很筋道。
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