5、把弄好的肉馅倒进胡萝卜碎莲藕碎里面，充分地搅拌均匀，之后添加适量的玉米淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌能够团成圆球就可以了

6、准备胡萝卜切成薄片摆入盘中，这样防止丸子沾盘子，取出调好的肉馅，揪出肉馅团成圆形放进胡萝卜片里面。锅中烧水，水开之后将盘子放入蒸锅里面，大火蒸15分钟

7、趁蒸的时间我们来准备料汁，香菇一个切成薄片，之后切丝，最后切成香菇丁。再准备一些小葱切成葱花，之后再准备一些青椒红椒，去蒂去籽，之后切成辣椒丝，最后切成辣椒丁，切好之后盛入碗中备用

8、准备小碗调料汁，小碗里面添加蚝油 生抽 陈醋 番茄酱 白糖提鲜 ，再添加盐 鸡精 胡椒粉 倒入适量的清水 一些玉米淀粉 将汤汁充分地搅拌均匀