大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：明天清明节，这几种美食别忘记吃，寓意一整年都健康又顺利

清明节，是春天祭祀的大节，在我们这边又叫“寒食节”。人们都会选择在清明节这天，给家里去世的先人扫墓，添坟。表达对先人的思念情怀。每年清明节这天，很多地方都会下雨，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，就是描述了清明节人们的心情和节气。清明也是踏青，郊游的好时节，很多人会选择在清明时，全家一起去郊外踏青，感受春天。

清明节各地习俗丰富，总结起来的话就是两大节令传统：一是礼敬祖先，扫墓祭祀；二是踏青郊游、亲近自然。清明节不仅有祭祀、缅怀、祭祖的习俗，也有踏青郊游、愉悦身心的主题，经历史发展，清明节在古代时融合了上巳节的一些习俗，现在的清明节具有极为丰富的文化内涵。清明节除了扫墓，祭祀以外，在很多地方，还会做一些特殊的美食，清明节这一天或者是清明节前后吃，

在山东青岛即墨，会用艾草煮鸡蛋，加上红糖和大枣，煮出来的鸡蛋色泽红亮。因为艾草有驱寒的作用，女性吃艾草煮的鸡蛋，可以赶走身上的寒气，不会痛经。

在烟台莱阳、招远、长岛一带除了吃鸡蛋以外还会吃冷饽饽，和冷高粱米饭，以前人们说不这样的话就会遭冰雹，形成风俗习惯以后，到现在每年清明节还是吃这些。在山东泰安一带清明节吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。