牛腩切到自己想要的大小和分量备用 香菜清洗干净冷水中泡着，天气太热不马上用会蔫 冬瓜去皮切丁大小自己定 牛腩冷水下锅去血沫 锅中加油放入葱段和姜片花椒大料爆香；再加入牛腩一起爆炒 加入少许料酒和一勺酱油 加入白勺糖鸡精十三香，煸炒牛腩肉把料酒和酱油干汁 加入温开水大火炖制十五分钟加入番茄和冬瓜，再放入辣椒和桂皮，少许圆葱丝提鲜 炖制三十分钟左右， 出锅前加入香菜和盐 健康又美味的牛腩冬瓜番茄汤就好了 无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,汤,辣,香,茄汁味,