人们常说，水，是生命之源。喝对水确实可以保障身体代谢，减少血黏度，预防血栓，排出尿酸，活化酵素，减轻肝脏负担，清除身体酸度增强免疫。但现实生活中，很多人喝水开始有了各种各样的“讲究”，比如喝富氧水能补氧、隔夜水不能喝，喝纯净水有害健康……这些说法到底靠谱儿吗？富氢水（水素水）、富氧水、频谱水、等离子水、磁化水，这些高价水真的那么神奇吗？

千滚水不能喝？

“千滚水”就是指反复烧开的水。它被扣上了“亚硝酸盐超标”“造成身体缺氧”等罪名。

自来水中含有硝酸盐，反复烧开，由于高温缺氧，也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是，脱离剂量谈毒性都是不科学的。

来自实验室的测定：自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L；烧开1次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L；烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L。

可以看出，多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量虽然升高，但仍远低于国家生活饮用水的标准（≤ 1 mg / L），所以完全不用担心有“亚硝酸盐中毒”“致癌”的问题。

另外，针对隔夜水不能喝的传言，也把罪过指给了亚硝酸盐。但实验同样证明：隔夜（甚至隔好几夜）的水，亚硝酸盐的量离超标都还差得远。

所以，“隔夜”并没有什么魔法，不过，如果是敞开盖子放了很久的水，那就别喝了，容易掉灰。

常喝纯净水缺营养？

纯净水缺乏微量元素，长期喝会导致营养缺乏，损害健康。类似这样的言论，常见于朋友圈，以及不少水产品的广告中。

虽然纯净水中几乎没有矿物质，可是，喝水只是为了满足身体对于水的需要；我们吃的一日三餐，才是获取这些营养素的主要途径。

所以，想靠喝水来补充矿物质，真的意义不大。

还有一种传言说，喝弱碱性的水才健康。事实上，无论弱酸还是弱碱性水，喝到肚子里都变成酸性的，因为我们胃里是pH值2.0左右的盐酸。然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了，这是我们消化道细菌喜欢的环境。就连所谓的酸性食物、碱性食物也不能大幅改变我们的体液pH环境，更何况水呢？

喝硬水会导致结石？

我们常说的“硬水”，是指钙、镁离子含量较高的水。最典型的现象就是烧水壶用久了会出现水垢，让人心烦。很多人说喝硬水会导致结石，是真的吗？

硬水对人体无害，钙和镁都是人体必需的元素，而且多数人的摄入量都偏低，从这个意义上来说，硬度高的水，还能补充一部分矿物质。当然这个量也是远远不够日常所需的，补充矿物质的正道还是均衡的膳食。

更何况，就算你每天喝 2 L 硬水，其中的钙含量也不过 150 mg 左右，还不如一杯牛奶中的钙呢。

总而言之，对于饮水来说，最重要的就是安全。所以，合格的纯净水、矿泉水以及白开水，都没问题，爱喝哪种喝哪种，喝足量（每天 1.5～2 L）就行。至于市面上各种“等离子水”“富氢水”“生态水”“深层海洋水”……都是营销噱头，形式大于内容。

暴晒过的瓶装水还能喝吗？

一般的塑料饮料瓶碰到 70 ℃ 的开水就会变形，但因此就说暴晒后的瓶子会有健康危害，这就是夸张了。

传说中塑料瓶中的重金属锑，其实含量非常低，并不会对健康构成风险。而且饮料瓶的制造并不需要有害的塑化剂和双酚 A，有关的传言也没有根据。

简单来说：只要是正规厂家的产品就可以放心用，暴晒后的水是能喝的。

当你感到口渴时，已经晚了吗？

事实上，这是没有科学依据的。人体是一个非常精密的体系，通常能保证及时预警，血浆渗透压反映人体水平衡，当它升高5%时说明机体缺失。而神经系统极为敏感，渗透压只需升高2%就会感到口渴。而喝水最简单的原则就是“什么时候口渴，就什么时候喝水”。

据《法制晚报》