秋冬之际，是我们中华民族传统的进补时节，这也是有着科学依据的。

由于冬季较为寒冷，人体的新陈代谢会比较慢，食物被人体吸收的时间也就延长了，这样营养物质也能够更充分的​被人体消化，让身体长时间处于一个​自我修​​复和​调节的状态下。

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那么，究竟什么食物在冬季滋补有着最佳效果呢？

首先，是羊肉。

羊肉营养丰富，老少咸宜，能够驱寒滋补，壮气强体。

而提到羊肉，不得不提到牦牛煲的开锅羊肉。

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开锅羊肉，水沸则食，能够最大化​的​保证羊肉的口感和营养，是冬季进补的佳品。

其次，是牦牛肉。

注意，不是普通的牛肉，而是牦牛肉。

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卧白雪而眠，啖虫草而餐，饮绿水而润，逾高峰而欢。

无污染，无激素，不育肥，原生态放养。

独特的饮食习惯、放养环境，造就了牦牛体格强健、肉质鲜美的特点，具有低脂肪、高蛋白、低热量、富含​多钟​氨基酸，营养价值远超普通牛肉。

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一生摄入大量虫草、贝母等名贵中草药，让牦牛肉更具滋补奇效，对于补气补血，增强人体免疫力、细胞活力、器官功能均具有显著作用。

牦牛煲餐饮标准极其严苛，从牦牛选材、宰*、运输到餐桌，严格控制环节和时间，严选两到三年的牦牛犊，肉更嫩，味更美。