中式的蒸制糕点，虽然缺少西式蛋糕蓬松轻盈的口感，但因为粗细结合，搭配丰富的特点，更加营养均衡。因为常常加入小米、玉米面，蒸出来的糕点带着粗粮的清香，在温润的蒸汽包裹下，散发着诱人的味道。又因为不需要打发或揉面，新手做起来成功率也是杠杠的。今天分享的这道美味蒸糕，把这个季节最美的几样食材搭配在一起，做一道既可口又营养的美食，相信大人孩子都会特别喜欢~

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小米 250g
• 牛奶 160g
• 低筋面粉 50g
• 玉米面 30g
• 红枣 4颗
• 枸杞 适量
• 细砂糖 20g
• 植物油 6g（1g抹油）
• 干酵母 1.5g

做法步骤

1、小米用清水提前浸泡1小时。

2、倒入料理机中，加入160g牛奶。 如果宝宝对牛奶过敏，也可以换成清水。