八月份即将结束，九月份是开学季，不少宝宝开始第一次进入学堂，虽然在学校里有老师照顾可以省心，但是在家里的第一顿早餐确实怎么也不能随便应付的，今日小编送给大家7种营养早餐粥，早起十分钟就能做好。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋Q弹，瘦肉滑嫩，与香醇白粥融合在一起，简简单单煮出咸香好味道。

用料：米、皮蛋、猪肉、盐 、葱

做法

1、大米加水泡涨入冰箱冷冻。

2、猪肉去皮肥瘦分开，肥油切丁待用，瘦肉切丝加少许盐腌制待用。皮蛋切丁待用。

3、确认大米结成冰块后，砂锅入水（2L）大火烧沸后舀一勺水浇在容器底部取出冰块放入砂锅中；肥油也一起放进锅中。

4、再次沸腾后放入一半皮蛋、瘦肉丁，加盖关火焖5分钟即可。

小贴士 --

只有最后5分钟是加盖关火焖，前面全程都是开盖的。

熬的过程中不时搅一搅避免糊底。觉得水不够可以随时加的，但一定得至少是温水。

栗子粥

栗子金黄，炖煮过后，酥烂粉糯，这碗暖暖栗子粥，香甜又可口。

用料：大米、栗子、水

做法

1、大米用水浸泡，栗子煮熟去皮。

2、大米添足水，滴几滴油，中火煮熟。

3、栗子擦成茸。

4、将栗子茸放入煮好的白粥里。

5、继续煮5-10分钟即可。

砂锅鲜虾粥

新鲜的大虾肉质紧实，鲜美的味道都渗透到粥里，香滑微烫的砂锅鲜虾粥，开启美好一天。

用料：大米、鲜虾、香芹 、姜、玉米油、盐，白胡椒，料酒、干贝粉、开水

做法

1、虾洗净去虾头开背去虾线剥壳用少许盐，白胡椒粉和少许料酒抓均匀，放入保鲜盒冰箱冷藏待用，大米淘洗后控干水装入保鲜袋放冰箱冷冻十五分钟。

2、砂锅内注入半锅清水烧开，放入冷冻好的大米大火烧开转中小火，保持微微沸腾的状态熬煮，不时搅动以防糊底

3、熬粥的同时将香芹去根摘叶洗净，切小粒，姜切片待用。

4、粥已煮至米粒开花绵软时放入两大勺虾油（虾油可以提前做好放冰箱储存备用）

5、放入姜片，放入腌制好的鲜虾，用干贝粉，盐，调味后撒入香芹粒，稍微煮一两分钟即可。

红薯粥