番茄切块，冬瓜切小块，嫩玉米芯切段，待用。

自动锅中放入排骨和番茄冬瓜嫩玉米芯，还有姜片，一次性的加足水。

用煲汤键，2个小时，慢慢的熬至汤浓，加入泡发的木耳再煮5分钟，最后加盐和一点点米醋，胡椒粉，拌匀调味即可。

小贴士：

不用放油，就清水煮，清淡鲜甜，更不用放太多的大料香料，只放姜片去腥就行了，防止大料味压了食材的清甜。

煮至排骨脱骨，冬瓜嫩软至半透明，番茄出红汁，肉汤才鲜美不腥。

所以得一次性放足水，千万别中途再加水，时间也要足够，最少得煲煮1-2个小时。