俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。

大部分伙伴们都在冬天吃萝卜，殊不知，夏天做这种萝卜，也是一道必备解暑开胃小菜。

雪碧是碳酸饮料，是夏季非常受欢迎的饮料之一。

搭配萝卜丁浸泡腌制，爽脆清甜，口感特别不错。

再加小米辣增加辣味，开胃解腻，酸辣可口，真是食欲大开。

萝卜不去皮，泡制出来的萝卜丁才会更脆。

前期加盐抓拌腌制，是为了去除萝卜自身的辛辣味。

这样做出来的雪碧泡萝卜，酸甜脆辣，吃过都喜欢，家人胃口大开。