我的菜谱记录我的生活。不是为了作秀而写菜谱，而是我最近想吃什么，吃了什么就跟大家分享一下心得。 和同样热爱美食的你们交流，也给未来的自己留下宝贵的记忆。 喜欢意大利菜的小伙伴们做起来吧！

By 美食魔力转圈圈

用料

• 马苏里拉奶酪球 一个
• 意大利香醋 1勺半
• 橄榄油 2勺
• 盐 少许
• 洋葱碎 少许
• 牛心西红柿 2个
• 现磨黑胡椒 适量
• 阿根廷红虾仁 200克
• 柠檬汁 适量
• 白胡椒 适量
• 普罗旺斯香料 适量
• 樱桃柿子 7、8颗

做法步骤

1、我用的是阿根廷红虾，肉厚结实，Q弹还汁水丰富。 腌制虾仁：半个柠檬挤出汁水，一小捏（就是食指和拇指对和能捏起的调料分量）普罗旺斯香草（买不到不放也可以）, 白胡椒黑胡椒，盐少许和橄榄油，把剥壳去泥筋的红虾仁腌制5分钟。 不粘锅小火放初榨橄榄油把虾仁煎熟。 不要用调和油，要用初榨橄榄油，这种油不适合高温加热，所以不用等油热就可以下虾仁，之后全程小火煎熟。详见视频。

2、西红柿掏净内瓤切小块。我刚好煮肉酱意粉，所以西红柿瓤用来熬肉酱，并不浪费。 水果黄果切片 樱桃柿子洗净备用