中国猪肉的消费量大的惊人，以致各国都盯着我们这块“大蛋糕”，听说中美贸易战要准备开打，它就是我们的手里一张重要的“牌”，每年从美国进口大量的肉类产品，害的我们养猪的人都没啥钱挣，其实美国的猪肉最难吃，还是我们土生土长的猪肉吃的最香。今天就教大家做一碗红烧肉焖豆泡，非常的解馋下饭，制作的重点就是要焖足时间。

食材配料：猪肉（五花肉）、八角、干辣椒、香叶、桂皮、炸豆腐泡、老抽、味精、鸡精、味精、盐、胡椒粉、葱、姜。

制作过程：

将五花肉切成大小均等的小方块，放入锅中焯下水是必须的，好些人基本都忽略了此步骤，冷水或者热水下锅都行，顺手打出浮沫。

农贸市场买点炸豆腐泡回来，超市现在也有散装的买，一次买上大半斤，煮火锅、做红烧、卤着吃都挺不错的，也是日常百姓喜欢的食材，非常的经济实惠。五花肉焯好后，也放到锅中过一次水，去除掉脏的东西。