在台湾淡水老街有个非常有名的好吃甜点--鲜奶麻薯，因为口感软糯香甜，制作简单，很快成了网络爆品，很多网红的甜点店都推它。

当然，网红食物见多了，一开始我们也并没有太在意这个网红食物，试着做了一个配甜汤版，结果第一口就被惊艳到了，又奶又韧，像丝绸一样滑过整个口腔，如果不亲口尝一下，可能还没有哪个形容词能精准描述它的口感！真是一个不可多得的简单又好吃的配方。

鲜奶麻薯有好多吃法，除了惊艳到我的甜汤版之外，也可以裹各种干粉吃，当然我最推荐的还是甜汤版，是直接可以感受到它的美好的搭配。传统的鲜奶麻薯是用糯米粉制作的，吃了容易胀气，今天介绍的这个配方是用木薯粉代替糯米粉，就完全没有这个问题，好啦好啦，赶紧跟着做起来吧！

基 础 鲜 奶 麻 薯

材 料

• 纯牛奶 200g
• 舒可曼木薯淀粉 20g
• 舒可曼烘焙细砂糖 20g

★纯牛奶也可以换成豆浆或者其他液体

★糖量可以根据自己的喜好增减，怕胖的可以换成零卡的甜菊糖。

做 法

①将200g牛奶、木薯淀粉20g、白砂糖20g倒入一个厚底奶锅，在不开火的情况下先行搅拌均匀。