水晶虾仁，在家做也能鲜嫩脆甜。
辅料
鸡蛋清适量，食用小苏打适量，淀粉适量，高汤适量
配料
姜适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量
水晶虾仁的做法步骤
1、原料图如图所示。
2、虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。（为了拍摄美观我没有去掉虾肠，你们做的时候一定要去掉哦）
3、吸干水分的虾仁，用姜丝，盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 20:04:39作者：YD166手机阅读>>
水晶虾仁，在家做也能鲜嫩脆甜。
辅料
鸡蛋清适量，食用小苏打适量，淀粉适量，高汤适量
配料
姜适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量
水晶虾仁的做法步骤
1、原料图如图所示。
2、虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。（为了拍摄美观我没有去掉虾肠，你们做的时候一定要去掉哦）
3、吸干水分的虾仁，用姜丝，盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
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