不得不说我今早给孩子做的早餐饼真的是太香了，香到我自己都忍不住提前偷吃了，满嘴喷香，一口接一口的差点吃光光。

高维C含量的土豆，是宝宝辅食道路上的一大好伴侣。从最初的土豆泥到后面的土豆球再到现在的土豆饼，这样食材陪伴了我们很长一段时间。

所以哪怕是现在孩子长大了，我也时常会买些土豆放家里。煮汤、做菜等各种吃法，孩子也是百吃不腻。而这次我用它加上鸡蛋和鲜虾奶酪等食材做成了土豆饼当早餐。

土豆，除维生素含量丰富外，其含有的淀粉又能代替部分主食，保证宝宝的能量供应，是主食蔬菜二合一的好食材。

再配上补锌补钙的鲜虾和奶酪，补充维生素、矿物质的西兰花，还有营养全面的鸡蛋、一餐所需要的营养就全都搞定了。

食材很容易买到，做法也超级简单，别犹豫了，明天的早餐就定它啦！

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：土豆105克、熟虾仁20克、西兰花1朵、鸡蛋2个、奶酪适量

制作方法：

1 土豆去皮切小块，放入沸水锅中煮至8、9分熟。

土豆别煮得太软太熟了，摊饼时候容易碎。