距离2022年的高考，还有一周左右的时间，孩子们正在刻苦努力地学习，咱们当家长的同样也不轻松，除了时刻陪伴，还要把营养餐准备好，让孩子们有更多的精力来学习，除了变换着花样烹饪，还要选择营养性、易于消化吸收的食材。

一桌好饭菜，能激发孩子的食欲，吃好喝好休息好，才能有更多的时间来复习、学习，安排好自己的作息规律，当然，也要适当的放松休息，不可给予孩子过大的压力。

家里有虾仁的，可以试试这样做，荤素搭配，口感滑嫩，孩子抢着吃

虾仁属于海鲜产品，含有丰富的蛋白质，微量元素和矿物质等，虾仁独有的“虾青素”，已被广泛应用，虾仁的营养很高，配合黄瓜、木耳、鸡蛋清炒，有健脑、养胃的效果，适宜于儿童及青少年人群食用。

虾仁与鱼肉相比，营养更均衡，与鸡肉相比，脂肪含量更低，且其肉质松软，易消化，用虾仁烹饪菜肴，色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩，它的登桌率非常高，家里有虾仁的，可以试一试以下做法。

食材：虾仁、黄瓜、鸡蛋、黑木耳、淀粉、葱姜丝

调味：食盐、胡椒粉、料酒

1、准备十只左右的海虾，去掉虾头，开背挑出虾线，这一步一定要做对，先加小半勺食盐，抓拌均匀，用清水冲洗干净，再加入适量的淀粉、料酒、食盐、胡椒粉，下手抓拌均匀，腌制15分钟。

2、黑木耳放入水中，浸泡2-3个小时，如果想缩短时间，可以用温水泡，但千万不可用开水，否则会烫伤木耳表面，流失一部分营养，黄瓜切段，再斜切成片。