而它的外形依然完好的保留着,红枣去核,你可以找一根吸管这样去核,但是10个8个还行,如果大枣比较多,建议还是用水泡一个小时在去核好去,
因为吸管容易断,生掰取核的话你的手会麻的,准备一部分蜜枣 块稍微要切小一点,这些材料都准备好之后,开始最耗时的一部分,你尽量找到一个窟窿眼多的蒸篦,放上纱布
在最底层铺一层大枣,接着把泡好的糯米倒进去铺平,在最上层铺一层红豆一层蜜枣,还有一层红枣。
我自己做没有在搁最上面那层红枣,正常是要放的,我是因为不太喜欢吃甜
所以就没有搁,大家根据自己的口味来调整,然后在锅中加入少量碱面,这样糯米更容易软烂,能节省一些时间,等到锅开的时候,我们开始第一次点水
要点开水,点完转中火蒸30分钟,30分钟之后你要第二次点水,点完水之后转中小火蒸4个小时,在这过程中你一定要记得给锅里添水,不能光惦记着串门
否则水会烧*,我一共添了2次水,添水的话,添凉水就可以,4个小时之后其实糯米已经很软烂了。