23、面团入炉前，表面先涂上全蛋液。

24、以上火160℃、下火270℃烤35分钟。

25、甜而不腻的黑糖吐司，深受许多人喜爱。

小贴士

1.三能SN2082的尺寸为：：上面长217毫米，上面宽94毫米，高77毫米，下面长211毫米，下面宽88毫米。 2.要做出又松又软、又香又Q的汤种吐司面团，秘诀就在于对面团搅拌程度的拿捏，要搅拌到面筋完全扩展开来。不要吝于用自己的双手去拉扯确认，面团能像口香糖一样又长又有弹性，才是合格的吐司面团。

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