今日份能量，黑鸡纵炒虾仁

这个蘑菇也是从来没有吃过的，发现盒马家有，果断买回来尝鲜，味道其实和普通的杏鲍菇差别不大，估计贵的原因就是因为稀少，而且是野生的，需要多煮一下，不然真怕中毒

材料：

黑虎虾仁少许

里脊肉少许

蒜头3颗

青豆玉米胡萝卜杂菜

鱼丸4颗

荞麦面若干

1.洗干净所有材料，里脊肉虾加盐黑胡椒酒腌制一会，蔬菜包括鱼丸都焯水，鸡纵煮的时间略久一点。约10分钟，锅内加浓汤宝，提鲜，没有也可以不加。

2.将所有蔬菜捞出，下入荞麦面，煮到8成熟，捞出来过凉水，锅内少许橄榄油，煸香大蒜葱，放入腌制好的肉和虾仁，炒到变色，加入少量生抽，翻炒片刻加入蔬菜和面条，再次翻炒片刻就可以出锅了。

3.因为鸡纵自带鲜味，所以不需要太多调料，这样一份可以当菜。也可以当饭的菜就做好了，基本都保留食材本身的味道，意外好吃呢。