又到了吃栗子的季节啦！对于喜欢吃栗子的嘻子来说，栗子煮着吃，烤着吃，做成菜，都好吃。但作为一名烘焙爱好者，每年在栗子季折腾栗子，那也是必须的~

这次嘻子不仅在面包里包了栗子做馅，还把面包整形成了栗子的形状，小巧又可爱的栗子面包，咬开可以看见绵密的豆沙搭配甜甜的栗子颗粒，哇，吃一个怎么够！

赶快来试做吧！

⭕配方奉上。可做8个30克/个的栗子小餐包

※面团

高筋粉 127克

奶粉 7克

细砂糖 15克

盐 1克

干酵母 2克

全蛋液 15克

水 65克

黄油 10克

※栗子红豆沙馅

熟栗子 40克

红豆沙 80克

⭕步骤如下。

——————第一部分：和面———————

参见之前食谱

—————第二部分：做栗子豆沙馅————

豆沙馅的做法参考之前食谱：

栗子煮熟后，去壳剥皮，切成小颗粒即可。

将栗子和红豆沙搅拌均匀。

—————第三部分：整形及烘烤—————

一发结束后，将面团分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。