非常喜欢吃零食的小伙伴有福了，今天来给大家分享一款用小米就能做的零食，非常的简单，我用普通的油炸换成了用烤箱来烤，这样做出来的零食会更加的健康。我家孩子也是最近迷上了我给他做的这个小零食，嘎嘣脆的，吃一次忘不了。

黄小米可以健脾和胃，煮小米粥时的粥油具有保护胃黏膜，补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎候胃溃疡患者使用，新米的补益一效果的更佳。黄小米有消食的作用，小米的营养价值高于大米，维生素b1是大米的几倍，其因富含膳食纤维，因此具有防止消化不良的功效。小米含铁为大米的4.8倍，是补血健脑的佳品，有调节睡眠的作用

今天来给大家分享的就是小米锅巴，算是一款怀旧的零食，记得小的时候就喜欢吃锅巴，一小袋锅巴一会自己就都能吃光。放到现在，我只能自己动手做的菜是坚决不会去外面买的，零食也是一样，我家的烤箱让我用的已经换了好几个了，做做面包甜点之类的，算了算，真的已经有好久没有趣外面买什么现成的面包，零食了，自己做的多卫生健康呀。

【小米锅巴】

——所需食材——

小米90克，面粉100克，色拉油5克，盐2克，孜然粉适量，热水适量，辣椒粉适量。

【制作步骤】：

1、小米倒进盆子里面，淘洗干净，倒入适量的热水浸泡2个小时，再将大部分的水倒出去。淘洗小米的时候要注意，不要用力的搓洗小米，这样会将小米身上的营养都会搓洗掉的，最好可以浸泡2个小时左右，这样做出来的小米口感会比没有浸泡的软糯许多。