红豆小餐包，采用一次发酵法，隔天吃依然非常柔软。自制的红豆馅儿甜而不腻，比买的好吃。

By salila82 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 270克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 20克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 玉米油 20克
• 自制红豆馅 240克
• 汤种：高筋面粉 15克
• 汤种：清水 80克

做法步骤

1、提前准备好红豆馅儿，30克每个搓成球备用。红豆馅的做法：200克红豆，加入8个红枣，放入高压锅中煮20分钟。接着放入铺张平底锅中，加入50克冰糖，20克玉米油，炒成抱团的状态即可。

2、将面包主食材分量都称好备用。