饺子，中国传统食物，原名“娇耳”，距今已有1800多年的历史了。传说饺子最早是由东汉时期的医圣张仲景发明，起初的目的是作为药用，后来才慢慢演变成了饺子。饺子在我们国家不仅是人们平时喜欢的吃主食之一，它也是除夕年夜饭上少不了的美食，过年吃饺子是人们表达辞旧迎新的一种特有方式，因为饺子和交子同音，即旧年和新年相交之时。

随着我们国家的飞速发展，中国文化也随之影响着世界上许多国家，这其中就包括了我们独有的饮食文化。如果问一个歪果仁，什么食物最能代表中国味，10个歪果仁8个肯定都会说饺子，剩下两个可能是刚来不久。但是当你要向歪果仁介绍饺子时，切记可千万不能说“dumplings”。