最近很流行这种外表脆脆的,里面是松软的海盐面包,包裹的黄油经过烘烤,咸香四溢,一起做起来吧!
By 頑菋
用料
- 烫种
- 高筋粉 25g
- 沸水 30g
- 主面团
- 牛奶 150g
- 糖 10g
- 海盐 6g
- 高筋粉 250g
- 奶粉 10g
- 酵母 3g
- 烫种 全部
- 无盐黄油 15g
- 装饰材料
- 有盐黄油 24g
- 烘焙盐 适量
做法步骤
1、高筋粉用沸水和成烫种面团,冷却后放冰箱冷藏隔夜备用。
2、厨师机打面缸按顺序放入牛奶、糖、盐、高筋粉、奶粉、酵母、烫种,低速搅拌至无干粉后转中速4分钟左右。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 20:51:36作者:YD166手机阅读>>
最近很流行这种外表脆脆的,里面是松软的海盐面包,包裹的黄油经过烘烤,咸香四溢,一起做起来吧!
By 頑菋
1、高筋粉用沸水和成烫种面团,冷却后放冰箱冷藏隔夜备用。
2、厨师机打面缸按顺序放入牛奶、糖、盐、高筋粉、奶粉、酵母、烫种,低速搅拌至无干粉后转中速4分钟左右。
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