这是一道很普通不过的家常菜，但是要把它烧的好吃也是有一定小窍门的。花菜要选用有机花菜，也叫松花菜，口感比普通花菜要好吃很多，口感脆嫩脆嫩滴~ 普通的花菜容易不熟很多人都事先焯水，其实焯过水的花菜口感不好有股水生味，反正我不是很爱吃，但是用这种有机花菜就好很多。今天教大家不用焯水就用最简单的配料就能做出好吃的花菜， 从配菜到出锅不到十分钟，十分钟快手下饭菜，素菜也可以很下饭哦~ 非常好吃又下饭，一人吃掉一盘不是事儿(^_^)嘻嘻~~~ 而且多吃素菜有益身体健康。

By AIKO淘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花菜 500g
• 红辣椒 3根
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 1茶匙
• 味极鲜 1汤匙
• 耗油 适量

做法步骤

1、花菜洗净沥干水份，撕成小朵，红辣椒切片，蒜切片

2、起锅油热放入红椒爆一下，注意不要火太大红椒容易糊

3、几秒就好马上倒入花菜，迅速翻炒，加入蒜瓣