将鱼化冻，撒上姜粉白胡椒粉，一点盐，淋上料酒，马上葱姜腌制20分钟。 腌制好的小鱼控水，两面撒上黑胡椒粒。将大蒜拍散铺到鱼上。烤箱BBQ烧烤功能190度预热5分钟。 烤盘铺上锡纸，抹上5g黄油。将鱼以及蒜放入烤盘。使用BBQ烧烤功能，烤5分钟，翻个面再烤5分钟。大蒜和黄油是绝配，烧烤的过程中，大蒜焦香为沁入到鱼肉中，去腥而且增香。 鱼不要勤翻面，烤足5分钟再翻面，鱼皮不散焦香金黄，鱼肉嫩，鱼籽粉面。 出锅码盘，趁热食用。满屋飘香，10分钟鱼肉上桌，2分钟鱼就进肚，回味无穷。而且，烤的过程中只有5g油，非常的健康，也没有油烟产生。只要十分钟烤鱼成功！格兰仕“百变金刚”立式烤箱给力！