饺子在2008年奥运会期间非常受外国朋友的喜爱，被誉为十大奥运美食之一，现在正是豆角大量上市的季节，今天我就用豆角做了这道美食，非常的好吃，喜欢的朋友可以一起来试试！

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饺子皮 用量
• 普通面粉 750克
• 蛋清 1个
• 盐 3克
• 清水 420ml
• 饺子馅 用量
• 豆角 930克
• 猪肉 600克
• 小葱 2根
• 姜 35克
• 盐 8克
• 花椒粉 2克
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美尚品金标生抽 3勺
• 食用油 25ml
• 香油 25ml

做法步骤

1、准备材料：买来的肉洗净，豆角摘洗干净，小葱摘洗干净，姜洗净。

2、先把猪肉切小块再剁成肉馅装入备用。