淮山药是药食同源的好东西，淮山药和铁棍山药都是焦作的特产~作为一个家乡是淮山药产地的人，各种山药也是相当热爱~

山药是一种淀粉类的食物但是数月淀粉类食物中GI值比较低的，也就是升糖系数比较低的，所以不仅糖尿病人可以吃，而且一般人吃有减肥的功效哦~~

这次用的是淮山药中的紫玉山药，花青素很多，可以抗衰老，加培根，真的是香飘万里~不小心把正在睡觉的室友香醒了嘿嘿~

原料：

紫玉山药，培根，蒜，食盐；

步骤：