日本还有另外一种月饼---「桃山月饼」，或称桃山饼或桃山馒头，桃山烧。与我们传统月饼相似，但制作方式有所不同。

桃山月饼的皮制作工艺考究，先蒸后烘，经过多个繁复步骤制作才能完成，饼皮完全不用面粉，而是以白芸豆沙、糖、蛋黄等调制，口感细腻轻盈、绵沙松软，低油低糖，内涵丰满，外表绚丽，深得健康人士的喜爱。

现在距离“五仁月饼好不好吃”的问题大爆发还有1个月时间，你准备对哪个馅料下手了呢？

欢迎留言写下你最想学习的馅料，我们下一期安排。

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