春日暖阳，轻拂衣裳，阳春3月赏花忙。花不仅具有观赏意义，还有一定的药用价值。《全国中草药汇编》中就列举了2200多种药用植物，其中以花卉入药的就约占1/3。

那么，春季有哪些常见花可入药呢？又该怎么“吃花”养生？

1、春季第一花——桃花

桃花是春季第一花，其味苦，性平，既能入食又能入药，具有行气、活血、润燥的作用。它能带领全身气血的运行，非常适合气滞血瘀的人群。

气滞血瘀人群通常有皮肤的色素沉着，如黑斑、黄黑斑等；身上有各种疼痛，但部位固定；出现动脉硬化、斑块、三高及各脏器病变等症状。可以用山桃花制成山桃花酱，帮助行气活血、美容养颜。

【山桃花酱】

【做法】：

1、新鲜采摘下来的桃花，尽量不要冲洗和晒干，避免香气挥发掉，装入消毒并晒干后的密封罐里；

2、加入适量蜂蜜，用消毒过的筷子搅拌，把花瓣里的水分挤压出来；

3、最后放入冰箱冷藏三四天即可。如果想当天吃，可以快速地、多搅拌一会，让水分快速渗出来。

【提醒】

要用手套摘桃花，因为手上会分泌很多汗液，细菌容易跑到桃花里。桃花做食品只用花瓣和花蕊。桃花蕊偏润，桃花瓣偏活血。

【禁忌人群】

血小板减少者勿食；正在服用抗凝剂者勿食用。

2、天然清热花——槐花

槐花味苦、微寒，归肝、大肠经，有清肝泻火、止血凉血、清热解毒、辅助降血压的作用，很适合肝火旺盛、春季易上火的人群。

《本草纲目》中记载，槐花乃“阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。”因此肠道血热，比如痔疮的出血、肛裂的出血、结肠炎直肠炎的出血等也会使用到槐花，轻微的肠道血热可使用槐花泡水。

我们可以见到的槐花有三种，其中国槐微甜，入药专用；洋槐适合做蜂蜜，润肺止咳，美容养颜；红槐花只能观赏，不能食用。

生槐花凉血效果更好，而熟槐花的止血效果更优，将槐花炒制后，便能制成槐花炭，其止血效果又更胜一筹。

槐米是干燥的槐花骨朵，槐角是干燥的槐果实，都是中药材。但槐米比槐花更凉，清热凉血功效更强。

【槐米茯苓茶】

【做法】：

1、准备槐米5~10克、茯苓切小块15克；

2、一起煮水喝即可。

【功效】

槐米性寒，不适合长期大量食用，茯苓可以中和槐米的寒凉，搭配食用既能清热祛湿，又不伤脾胃。

3、养胃健胃花——丁香

丁香味辛、性温，归胃、脾、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用，能够缓解脾胃虚寒导致的胃痛胀、呃逆、吐泻、口臭等。

丁香被公认为“养胃*菌能手”，它特有的丁香油和丁香酚，能有效地抑制幽门螺旋杆菌的活性，作为预防和后续巩固治疗都有一定的好处。

丁香也分公母，公丁香是干制后的花蕾，母丁香是干制的果实。公丁香开胃进食、温中行气的作用比母丁香要强，但母丁香更有助于去除口臭。

需要注意的是，药用丁香和庭院观赏的丁香花是两个截然不同的植物，并且观赏丁香没有任何药用价值。

（左为公丁香，右为母丁香）

日常生活中，对于消化不良等脾胃症状，我们可以适当吃一些丁香肉蔻鸭，有温脾暖胃、和中散寒的功效。

【丁香肉蔻鸭】

【做法】：

1、公丁香、肉桂、草豆蔻加水煎熬，水沸后多熬煮20分钟，反复两次后滤出药汁；

2、将鸭子、葱、姜等放入药汁炖煮即可。

这些花虽好，但不要随意采摘哦~