用蛋挞皮做快手蔓越莓派，简单好做，味道香甜又酥脆，真好吃

今天教大家用蔓越莓和蛋挞皮做一款好吃又快手的甜品，非常简单，一个烤箱就能解决，味道香甜酥脆，真的太好吃了。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口，也可用来做成果汁、果酱等。

主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，目前在北美的一些地区被种植。蔓越莓因为产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

在我们这边很少能够吃到新鲜的蔓越莓，基本上都是蔓越莓干或者是冻果，蔓越莓还是一种非常适合女性吃的水果，因为蔓越莓中含有一种非常强力的抵抗自由基的物质，而且含量是一般的常见果蔬的20倍之多。

尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。蔓越莓含有非常丰富的维生素C，更含有丰富的花青素还有超级抗氧化剂，是女人美容养养非常好的一种水果。

蔓越莓的冻果解冻了之后可以直接食用，还能够做成小甜品，快来一起试一试吧。

【菜品】：蔓越莓派

【烹饪食材】：蔓越莓冻果适量、冰糖适量、柠檬一个、蛋挞皮8个、蛋液适量、黑芝麻适量

【烹饪步骤】：

1、蔓越莓冻果冲洗干净直接放入锅中用铲子稍微压碎

2、煮一会之后会出现很多的汁水，再加入冰糖继续煮，熬出的时候就得要不停搅拌，以免糊底了。