经常有人说牛肉总炖不烂糊，是咋回事儿呢？
清真炖牛肉
是我买错了牛肉还是炖牛肉的方法错了？
牛燕翅
今天咱们就聊一聊炖牛肉。适合炖牛肉的部位有牛燕翅，牛腩和牛肋条肉，其中牛燕翅筋最多。牛肋条肉，有肥有瘦，它的味道最香。牛腩呢，介于二者之间，既有筋又有肉，肉里面还有瘦的有肥的。
切大块
我买了二斤筋比较多的牛燕翅，洗净切大块儿，泡一个小时，去血水，捞出控净水备用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 01:05:17作者：YD166手机阅读>>
经常有人说牛肉总炖不烂糊，是咋回事儿呢？
清真炖牛肉
是我买错了牛肉还是炖牛肉的方法错了？
牛燕翅
今天咱们就聊一聊炖牛肉。适合炖牛肉的部位有牛燕翅，牛腩和牛肋条肉，其中牛燕翅筋最多。牛肋条肉，有肥有瘦，它的味道最香。牛腩呢，介于二者之间，既有筋又有肉，肉里面还有瘦的有肥的。
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