食材：花菜一颗、西红柿2个、面粉适量、盐少许

步骤：1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

5、菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉

步骤：1.菠菜清洗干净，用开水烫一下。

2.把菠菜切碎；加盐胡椒粉 鸡蛋；放适量面粉；调成面糊。

3.平底锅刷油；倒入面糊。

4、两面煎制金黄即可。

6、豆芽煎饼

食材：绿豆芽80克、面粉80克、鸡蛋1个、葱花适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、盐适量

步骤：1.豆芽洗净沥水。

2.将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀；加入适量的橄榄油、盐、拌匀；加入豆芽拦匀。

3.锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。

4.翻面再煎；煎至两面黄脆即可。

小窍门：如把面粉换成米浆，味道更正宗。

7、胡萝卜鸡蛋煎饼

食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉3大匙、香葱适量、盐适量、香油适量、胡椒粉适量、鸡精适量

做法：1.准备好食材。

2.葱切末；胡萝卜去皮刨成蓉；磕入鸡蛋拌匀；

3.加入葱末、盐、胡椒粉和鸡精拌匀；加入面粉；调成不稠不稀的糊；

4.煎锅倒油加热，用汤匙舀鸡蛋糊于锅中，摊成小面饼，先煎一面至金黄；

5.再煎另一面至金黄即可。

8、油酥葱花饼

食材：面粉200克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量

做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟，葱洗净后切成葱花

2.面团揉搓成条，再分成4个小团子

3.将小团子擀成约0.3厘米的薄片,刷上一层油，在面团上撒上葱花

4.将面皮顺长边卷起，揉搓成长条

5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些，再用擀面杖将其擀成圆饼沾上芝麻

7.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄后翻面，最后煎至两黄金黄即可。

9、胡萝卜豆沙煎饼