虽然已经入秋，但到中午的时候，一点都不感觉凉快，温度一直持续在30度以上，比夏天还要热。这种热天下厨房，当然需要做越省事的菜越好了。

　　今天，我跟大家分享一道简单快手的蒜蓉奶白菜，吃起来清脆可口。

　　它的名字叫虽然叫奶白菜，却与“奶”毫不沾边，只是因为它的叶柄颜色属于奶白色，所以它的名字就这样而来。

　　用料：

　　奶白菜，大蒜，盐，油。

　　做法：

　　用清水清洗干净奶白菜，洗的时候，要注意把柄里面也用水冲洗一下。因为它本身不大，所以我就不切了。大蒜切成蒜末。

　　锅内倒油，油热后放入蒜末炒香。

　　等蒜末出香味后，倒入清洗干净的奶白菜，先不要乱翻动，等锅底面的白菜变塌后，翻面。