眼看就要立冬了，可以说最近的天气是越来越凉，随着气温骤降，早晚出门时难免会感到阵阵寒意，这时候来碗热乎乎的鲜汤不仅能驱寒暖胃，还能补充丰富的营养。

因为白菜属于应季蔬菜，相信家家户户都会囤一些，所以刚好可以做道烂糊白菜汤给家人尝尝。相对于传统白菜汤来说，烂糊白菜汤要更浓稠，更鲜美，出锅后满屋飘香。

下面，我就把这道烂糊白菜汤的做法分享给大家，按照我教您的方法做这道美食，出锅汤鲜味美，驱寒暖胃，5元能做一大锅，既好喝又实惠，家里有白菜的朋友不妨试试看。

一、烂糊白菜汤的做法

主料：白菜1小棵

辅料：鸡蛋2枚、面粉2勺、粉丝1捆、海米适量

调料：盐适量

1、先用流动的清水将大白菜反复冲洗干净，然后再放入水中，加入1勺盐浸泡10分钟，最后用刀剁成小块备用。