假期去钓场钓鱼，收获颇丰。今天选几条小可爱烹饪一下，尝尝鲜。鱼儿有大有小的，又到了考验我的厨艺的时刻了！今天准备做一桌全鱼宴，煎炒烹炸煮样样俱全，选择其中一道我最喜欢的糖醋鱼分享给大家！

By 卤蛋厨房

用料

• 鲤鱼 1条
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 一块
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 白糖 2勺
• 面粉 适量
• 油 适量
• 干辣椒 8个
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香叶 3片
• 花椒 15粒

做法步骤

1、新鲜的鱼儿宰*一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。

2、腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。