今天给大家推荐的是一道家常菜，糖醋鱼，糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口 ，外焦里嫩。肉质鲜美，且无 腥味，可以开胃。色泽金黄, 甜咸适口。此菜造型优美， 形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

主料：鲤鱼一条

辅料：

料酒（5勺），盐（4克）、醋（2勺）、糖（3勺）、蒜（1个）、胡椒粉（1勺）、面粉（2汤匙）、淀粉（5汤匙）、番茄酱（3勺）、水（适量）。

口味（酸甜）、做法（炸）

1.鲤鱼去掉内脏洗干净

2.切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时！

3.调制厚糊:面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊。

4.然后放锅里炸制，，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制！

5.蒜切碎

6.熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可。

这就是糖醋鱼的做法了，是不是很简单呢，如果你喜欢请点赞收藏一下，我们下次再见。