嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道豆腐、西红柿、鸡蛋制作的汤菜：“西红柿鸡蛋豆腐汤”，这是一道酸香味鲜的开胃下饭汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

现在已经是冬天了，天气也变得越来越冷，所以大家就想吃特别温暖的食物，而这个时候又不想做繁琐的美食，所以就想做特别简单好吃，又能够填饱肚子的美食就行。今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋豆腐汤”，就是用时又少做法又简单方便适合冬天吃，既营养开胃，而且吃完浑身暖和。

说实话，豆腐和鸡蛋还有西红柿一起搭配起来做成的美食非常多，比如说：鸡蛋蒸豆腐、西红柿炒鸡蛋等等，它们都是特别好吃的美味，今天跟大家分享的这道美食也是用鸡蛋和豆腐搭配起来做成的，还加入了西红柿，不仅好看营养，而且做法非常简单，做出来之后爽滑味美，特别开胃，绝对是鸡蛋豆腐西红柿特别好吃的做法。你要是喜欢的可以试一试，下面介绍制作方法。

【制作主料】：嫩豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜1棵、泡发的木耳几个

【制作调料】：大蒜2瓣、香葱1棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺、淀粉水1勺

【步骤一】：把豆腐切成半厘米大小的块放入大碗中，放一勺盐，添上清水浸泡10分钟把豆腐的豆腥味泡掉。