【步骤六】：豆腐炖煮5分钟后放入小白菜，同时放入1勺生抽，开大火煮1分钟，把小白菜煮熟。

【步骤七】：小白菜煮熟，放入一勺淀粉水把汤汁收浓，然后把鸡蛋液倒入锅中，大火把鸡蛋液煮成蛋花。

【步骤八】：最后放入鸡精和一勺香油，还有葱花和香菜末，搅拌一下出锅成菜。

今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋豆腐汤”就制作完成，这道汤菜做法相当简单，但它却非常好吃，尤其是加入西红柿口味带着酸甜，再加上豆腐嫩滑的口感，配合在一起简直就是完美，看起来颜色也比较鲜艳诱人，汤也很浓郁。你是不是也想做这道汤菜了，喜欢的就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点。

（1）制作这道菜最好选用嫩豆腐，嫩豆腐的口感好，吃起来爽口细腻。

（2）豆腐块要切得小一点，小一点容易入味，切完之后要用盐水浸泡一会，用以去除豆腥味。

（3）鸡蛋液最好放一点白醋，这样可以减少鸡蛋的腥味，同时尽量把鸡蛋液打散一些。

（4）食材和调料的顺序大家不要放错了，这样才可以做出好喝的汤菜。

（5）这道菜放点淀粉水，把汤汁收浓一下，这样吃的时候口感才好。

以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋豆腐汤”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！