我们这里最常见的海参做法有两种，一是葱烧海参，二是海参捞饭。海参捞饭是我大山东菜系中很有特色的菜式之一。以海参为主要食材，辅以浓郁鲜香的汤汁，海参Q弹爽滑，米饭香糯鲜美，营养丰富，别具风味。不少人都觉得酒店里做的海参捞饭应该做法很复杂吧，自己在家肯定做不出来。其实呀，只要学会这个捞饭的秘制料汁，我们在家也可以做出鲜香味美的海参捞饭。

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海参 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、冷冻的即时海参自然解冻，然后放入清水中清洗一下，凉水浸泡备用。

2、我们来调个料汁：生抽、老抽、蚝油、适量清水混合均匀。