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吃食总是需要去用心制作的，这样人家才能吃得安心，不过要说怎么把食物做得好吃，个中门道还是得我们大厨来说。炎热的夏季，自然是要做一些简单的美食了，其中美味解馋的韭黄炒素毛肚就是非常好的享受，爽口下饭，特别适合上班族们的选择呦。

做好了的韭黄炒素毛肚卖相很棒，再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更加美妙啦。这道美食不仅是味道好，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质与维生素等营养物质。接下来，我们简单地给大家说一说教你营养好吃的韭黄炒素毛肚，简单易做又解馋下饭，家里人都喜欢。

美味的韭黄炒素毛肚

食材：韭黄、素毛肚、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把所需要的食材处理好，把新鲜的韭黄择洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质，切成段；

2、接下来，把素毛肚冲洗干净，沥干水之后，用刀切成条；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；

3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入韭黄，翻炒均匀；

5、再放入素毛肚，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味；就可以开吃了；需要注意的是，韭黄要炒透，否则有一股辛辣味，会影响口感。

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