俗话说：“一年之计在于春，一天之计在于晨”，春天万物复苏，正是长身体、养身体的好时节。春天因为气候比较温暖，所以蔬菜的种类也特别的多。今天给大家分享的是家庭中非常常见的一种蔬菜，土豆虽然说土豆在一年四季中都可以吃到，但是有一种土豆只有在春天才能吃到，那就是——小土豆。

大家都知道，土豆不仅非常的便宜，而且还非常的有营养。民间有句俗语“薯豆半年粮”，在以前，粮食特别匮乏的年代里，土豆、地瓜等这些食材，都是当做主食来充饥的，因为土豆和地瓜这种食材还有大量的淀粉，吃了后会有饱腹感。随着人们生活水平的提高，人们对吃的追求已经不仅仅在于“吃饱”，而在于“吃好”。

土豆因为含有大量的维生素、碳水化合物、微量元素等营养物质，具有降血压、抵抗癌症、降低胆固醇的作用，所以土豆是老百姓饭桌上的常备菜品。平时我们吃到的土豆丝都是用大土豆来做的，今天给大家介绍的是小土豆，小土豆小小的，又萌又小，超可爱。

小土豆因为个头比较小，所以吃起来的时候特别过瘾，一口一个软糯香甜。小土豆的价格也特别的便宜，买上3、 4块钱的就可以炒上一大盘。因为春天是新土豆大量上市的季节，所以小土豆大多都只有在春天可以吃到。所以，朋友们如果遇到了千万不要手软，尽量的多买一些，不然以后就吃不到喽。