大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

2、 今天老刘就来分享一下“肉沫花卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

低筋面粉500克、肉沫100克、大葱20克、酵母粉1.5克

4、先把酵母粉用温水搅拌均匀，放入面粉盆中，再放入一小勺食盐增加面粉筋道，然后再分次倒入35度左右的温水，把面粉搅拌成面絮，上手揉搓成光滑面团，包上保鲜膜，放在暖和的地方，发酵两个小时，使其体积是原来两倍大