第三步：准备一根大葱切成滚刀块，大葱的量要稍微多一点，喜欢微辣的就再准备两个干辣椒切开待用。

第四步：下面就开始煎豆腐，不粘锅里倒入食用油，大概五成热时，将豆腐依次下锅煎，直至豆腐每个面都呈现金黄色就可以出锅待用。

第五步：锅中烧油（炒菜的量），下入干辣椒和大葱快翻炒至微微发软，然后沿着锅边淋入生抽酱油呛出香味，再加入蚝油适量炒匀，再加入开水一碗，烧开后加入食盐和白糖调味。

第六步：把煎好的豆腐下锅，小火烧3分钟左右时间，让葱香味和各种调料慢慢地浸入豆腐煎过的表皮中。最后来少许水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，能够挂在豆腐上，这样豆腐的味道更好，最后淋入少许香油，如此一份简单的葱烧豆腐就做好了，喜欢简单下饭菜的朋友一定要试试。